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温中补气的当归鲜炖鸡汤,在家也能轻松做_健康频道_东

发布日期:2020-06-07 05:56   来源:未知   阅读:

当归鸡汤是用食材鸡肉、药材当归为主要材料炖煮而成的一道药膳,有很好的养生作用,能够温中补气、补血活血、调经止痛。

1 鸡肉性微温、味甘,有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,而当归性温,味辛、甘,同样具有温中活血的功效,因此当归鸡汤适合畏寒怕冷、气虚乏力、宫寒、虚弱等人群食用,有很好的食疗作用。

2 当归味甘而重,因此能补血,适用于心肝血虚证,而且当归的主要成分当归多糖可刺激肌组织,促进其产生造血调控因子。鸡肉中含有铁元素,对妇女缺铁性贫血症等有明显功效,因此食用当归鸡汤有补血活血的功效。

3 当归气轻而辛,故能行血,既可通经调经,又能活络止痛,尤其适合女性使用,特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证,而鸡肉性温,能够温中、活血,对于气血亏虚引起的月经紊乱有很好的调节作用。

4 当归补血以润肠通便,对于血虚肠燥而引起的便秘有很好的疗效,因此食用当归鸡汤还有润肠通便的功效,适合血虚便秘者。

做法:

1.准备好材料,北芪与党参剪成小段,红枣去核,当归也切成片(可以直接买切成片的当归),然后全洗净;

2.鸡一只,去皮,去内脏,清洗干净,取约300G(因为我的炖盅不是很大,整只鸡是放不下的,所以,我只取300G,如果人多饮可以整只鸡放入煲汤。)